Enecta, entretien avec Paolini "Il reste encore un long chemin à parcourir"

2018 se présente comme une année très importante pour le monde du Cannabis. Les particuliers destinés à cultiver et à réaliser des boutons floraux et des produits alimentaires augmentent, les entreprises agricoles se développent et le secteur du cannabis en Italie se constitue de plus en plus comme un secteur économique en développement.

Selon la Confagricoltura italienne en 2017, 3 000 hectares ont été cultivés, un nombre qui devrait augmenter de façon exponentielle.

Aujourd'hui, nous vous proposons une interview de Jacopo Paolini, partenaire fondateur d' Enecta avec Marco Cappiello, avec qui nous aborderons tous les sujets relatifs au monde du Cannabis.

Comment se présente la saison 2018 en Italie ? Comment travaillez-vous ?

Une bonne question, à laquelle la meilleure façon de répondre est : en forte croissance. La saison 2017 a été pour nous un terrain d'essai pour évaluer les performances et le rendement de différentes génétiques dans différents sites en Italie. Au cours de la saison actuelle, en investissant davantage dans des machines et des équipements de récolte et de séchage pour les matériaux d'extraction, nous prévoyons d'obtenir 60 tonnes de matière première certifiée GACP, Made in Italy.

En 2017, nous avons également lancé le même processus en Grèce, où je séjourne actuellement, testant les performances et le rendement de la génétique et collaborant avec des entreprises locales pour améliorer et optimiser les méthodes de culture, de récolte et de séchage du matériel végétal. Pour la première année, nous visons à obtenir 600 kg de matière première certifiée GACP, cette fois Made in Greece !

Où sont les sites de culture ?

En Italie, nous augmenterons les surfaces cultivées dans les Abruzzes, en Émilie-Romagne et parallèlement nous lancerons de petits projets dans les Pouilles et la Ligurie. Nous avons un autre immense terrain en attente dans le centre de l'Italie, mais nous devons attendre une confirmation officielle à ce sujet.

En Grèce, nous avons sélectionné une zone de 20 000 m² à environ une heure et demie d'Athènes, une vallée vraiment magnifique avec beaucoup de lumière, d'eau et une température agréable ; en mars, la température moyenne est de 15/17 degrés Celsius. Si cette année les choses se passent comme nous l'espérons, il y a de fortes chances que dans les années à venir nous puissions cultiver dans cette vallée, sur environ 800 ha de terres !

Comment voyez-vous l'état de santé du secteur du cannabis en Italie ? Quels domaines doivent être améliorés selon votre point de vue ?

Ayant eu la chance d'entrer en contact avec divers représentants et membres du secteur du cannabis ici en Italie - autorités politiques et militaires, médecins, chercheurs, associations de patients, pharmacies, hôpitaux, universités, cultivateurs, sympathisants, consommateurs - ainsi que à l'étranger, je peux affirmer qu'en Italie, elle a des bases solides au niveau de la culture et de la distribution du produit ainsi que des personnes très valables dans les domaines de la recherche et de l'utilisation médicale du cannabis.

Ce qui manque probablement, c'est un canal de communication directe entre les différents « acteurs » pour accélérer et optimiser l'ensemble du système. Avec l'aide d'opérations ciblées, comme des projets communs et des réunions périodiques, nous soutenons la création d'un réseau de connexions entre nous et tous ces acteurs, pour essayer d'améliorer le système de cannabis en Italie et offrir non seulement des produits de haute qualité mais aussi une assistance et un soutien aux différentes classes impliquées.

Recherche et communication. Je crois que c'est le domaine principal dans lequel il faut investir et des améliorations doivent être apportées. En utilisant les ressources précieuses, jusqu'à présent peu utilisées, présentes en Italie, allant de la culture du produit, à la recherche et à l'étude et aux utilisations correctes de celui-ci, nous visons à sensibiliser le public sur les potentiels et les avantages de produits à base de cannabis, en soutenant des projets de Recherche et Développement de la plante en collaboration avec des organismes universitaires et hospitaliers.

Comment évaluez-vous l'avenir du marché du cannabis ?

En ce qui concerne la part de marché liée aux extractions, je crois fermement que c'est le marché le plus important. Les extraits dans l'huile, sous forme de gouttes ou de gélules, représentent le moyen le plus contrôlé, le plus sûr et le plus pratique de consommer des cannabinoïdes.

Pouvoir connaître la quantité exacte de CBD ou d'autres cannabinoïdes présents dans une goutte d'extrait ou dans une capsule aide les consommateurs et les médecins à contrôler la posologie et les effets.

Il reste encore un long chemin à parcourir pour déterminer correctement le pourcentage de cannabinoïdes que le corps humain assimile. Assimiler 30 mg de CBD dans une gélule ne correspond pas à l'assimilation par notre organisme de la même quantité de CBD, souvent c'est moins (dans de très rares cas c'est la même chose).

Pour cette raison, nous testons des modes d'administration alternatifs, comme les sprays nasaux, les extraits de vapotage avec des pourcentages élevés de CBD, les chewing-gums, etc.
Une fois que nous aurons les résultats des tests, nous réfléchirons à des gammes de produits alternatives.

En ce qui concerne le phénomène des inflorescences, le soi-disant Cannabis Light, pour l'instant nous observons le développement sur le marché italien. Selon moi, il y a une activité fébrile sur le marché, ce qui n'est pas toujours bon signe.

Je me souviens du boom des e-cigs d'il y a quelques années, lorsque sans trop de réglementations et avec beaucoup de demandes nous pouvions assister à un boom sur le marché de produits de toutes sortes sans aucun type de certification ; et aussi vite qu'il est apparu, il a également disparu.

Ce qui me semble primordial pour les consommateurs et aussi et surtout pour les producteurs, c'est de pouvoir toujours exiger (les premiers cités) et garantir (ces derniers) toutes les certifications d'origine et d'analyse d'un produit. La protection du consommateur doit être garantie, quelle que soit l'utilisation du produit qu'il décide d'en faire.

Que conseillez-vous aux nombreux individus qui, sur la crête du phénomène Cannabis, sont destinés et stimulés à cultiver ?

Armez-vous de patience, de temps et d'amour pour l'agriculture. La culture du cannabis est un défi très stimulant et peut donner beaucoup de satisfaction. L'autre face de la médaille est qu'elle demande du temps, du dévouement et des investissements.

Non seulement en argent mais aussi en termes de connaissance de la plante, du territoire, des techniques de récolte et de séchage. Tant pour un agriculteur expert que pour un novice (comme moi l'année dernière), ma suggestion est de commencer avec de petites parcelles de terre et quelques variétés différentes.

Il s'agit de tester à la fois le rendement de la génétique et les techniques de culture et de récolte. Le marché de la culture du cannabis en Italie est aujourd'hui en forte augmentation. Investir aujourd'hui dans des cultures de qualité, même si elles sont petites, pourrait garantir la création d'experts en cultures de plein air, qui, à mon avis, deviendront dans les prochaines années des professionnels très demandés.

Que nous révélera l'avenir ?

Que "Le monde entier est vert" :) Le CBD a été notre point de départ et après 7 ans, nous sommes encore loin du tournant dans la découverte de tous les potentiels de ce cannabinoïde.

La plante de cannabis possède plus de 80 cannabinoïdes encore à étudier et à comprendre. À ce jour, nous avons commencé à travailler sur 12 autres génétiques.

À partir des études de recherche et du développement de ces génétiques, nous avons extrait le CBG et obtenu des résultats intéressants sur le THC-V, qui a démontré une bonne réaction concernant le rééquilibrage des cannabinoïdes psychotropes. Les résultats sur les autres seront disponibles en fin de récolte, lorsque le matériel d'extraction sera prêt.

Bref, cette année aussi beaucoup de travail reste à faire, et nous y sommes…