Cultures Enecta en Italie : semis dans les Abruzzes

Depuis 2013, Enecta, fondée aux Pays-Bas par deux jeunes entrepreneurs italiens, est active dans le secteur du cannabis, produisant de l'huile et des capsules de CBD , de l'huile pour animaux de compagnie, des cosmétiques à base de cannabidiol, des cristaux de CBD, de l'huile et des cristaux de CBG.

Depuis lors, des innovations et des découvertes ont été faites grâce à des recherches passionnées par l'équipe en constante expansion de l'entreprise.

Cannabis : qu'est-ce que c'est et à quoi sert-il ?

Le cannabis sativa est la variété premium sélectionnée par Enecta pour sa culture. Aussi connue sous le nom de chanvre sativa, la plante a des origines asiatiques. Il était cultivé entre l'ouest de la Chine et le nord de l'Inde, car il était considéré comme une source de nourriture précieuse en raison de sa teneur élevée en fibres et de ses remarquables propriétés curatives.

Sa culture en Italie est profondément enracinée dans le territoire depuis des siècles et a été introduite par les Scythes au 4ème siècle avant JC, pendant la période de l'Empire romain. Le cannabis sativa a été cultivé principalement pour un usage textile, pour produire des cordes et des tissus, en raison de la grande résistance de ses fibres. Aujourd'hui encore, le voilier Amerigo Vespucci, propriété de la marine italienne, possède des toiles et des cordages en chanvre.

Aujourd'hui, le cannabis sativa est principalement cultivé pour des usages industriels dans le textile et la construction. Cependant, il y a aussi des fins médicinales : il a été démontré que la plante soulage la douleur, favorise le sommeil et l'appétit.

Les applications dans le domaine médical sont nombreuses : du traitement du glaucome à l'arthrite et aux rhumatismes, en passant par la sclérose en plaques, l'asthme, l'anorexie, les tumeurs, l'herpès, les mycoses et les troubles inflammatoires ou respiratoires.

Cultures Enecta dans les Abruzzes

Les champs d'Enecta sont situés dans les Abruzzes, la Vénétie et l'Émilie-Romagne. Dans les Abruzzes, à Castelvecchio Subequo (province de L'Aquila), Enecta travaille depuis cinq ans avec ' Green Valley ', une entreprise partenaire pour la culture qui a été fondée en 2017. Il y a huit hectares en culture dans les Abruzzes. Les champs préparés pour la culture suivent les protocoles de bonnes pratiques de fabrication (GMP) et d'analyse des risques et de contrôle des points critiques (HACCP).

Tous les champs sont exempts de produits chimiques et de métaux lourds. Une grande attention et des soins sont accordés au microclimat, à la densité de plantation, aux régimes de fertirrigation et aux caractéristiques générales de gestion des cultures qui peuvent influencer la croissance des plantes.

Selon les directives élaborées par Enecta pour une culture de chanvre de qualité, qui ont également été adoptées par Federcanapa, le chanvre peut être semé avec un semoir à grains, en plaçant la graine à une profondeur maximale de deux à trois centimètres.

Le meilleur moment et la meilleure densité de semis varieront en fonction du produit principal à obtenir et également en fonction du choix de la variété.

Pour la production de semences, la période optimale va du début avril à la mi-mai. Au contraire, un semis tardif peut entraîner des problèmes tels que la nécessité d'une irrigation d'urgence, le développement excessif des mauvaises herbes et le stress hydrique.

« Ici, on utilise la technique du repiquage des semis, c'est-à-dire qu'on sème les graines dans des 'plateaux' de plus ou moins quatre-vingt-quatre cases », explique Vincenzo Frittella, qui travaille en première ligne à Castelvecchio.

« Nous laissons le système racinaire du semis se développer, un processus qui prend entre 25 et 30 jours, puis nous repiquons les semis au champ ».

Dans les Abruzzes, le repiquage a lieu entre la seconde quinzaine de mai et la première quinzaine de juin, tandis qu'en Vénétie, il a lieu dans les premiers jours de mai en raison des différentes températures.

Selon le but, la récolte peut commencer en septembre ou en octobre. S'il s'agit de biomasse ou de graines, il est préférable de commencer la récolte à la mi-octobre.

« L'objectif est de cultiver du chanvre aussi naturel que possible. La plante absorbe tout ce qui l'entoure - plus le climat est naturel, meilleure est la qualité », explique Frittella à propos de la décision de semer dans les Abruzzes. La vallée de Subequana, où se trouvent les hectares de terres utilisées pour la culture du chanvre Enecta, est en effet caractérisée par une importante fluctuation de température entre le jour et la nuit. « Pour survivre, la plante a besoin de se protéger, elle produit donc plus de résine. Le pourcentage de cannabidiol augmente ainsi, facilitant l'extraction d'éléments utiles à la fabrication de préparations médicamenteuses ».

Mais comment se fait la culture ? « Le semis, le repiquage et la récolte se font à la main, comme le veut la tradition. Nous avons six ouvriers permanents qui cultivent et vingt-cinq qui s'occupent de la récolte ». Les machines ne sont utilisées que pour garder la terre propre.

« En Vénétie, du fait des extensions plus importantes, tout est mécanisé et nous utilisons des machines telles que des repiqueuses et des machines de récolte ».

Par ailleurs, depuis quelques années, en collaboration avec le CREA-CI, le Centre de Recherche sur les Cultures Céréalières et Industrielles du Conseil de la Recherche Agronomique et d'Analyse de l'Economie Agricole, « Green Valley » développe un projet d'optimisation des techniques agronomiques de la culture du cannabis sativa.

Les variétés cultivées dans les Abruzzes

Les variétés cultivées dans les Abruzzes sont Futura 75, Santhica 70 et Finola. Récemment, cependant, Enecta a produit deux nouvelles génétiques qui sont entrées dans le registre européen .

L'une des nouvelles graines de chanvre d'Enecta s'appelle Enectaliana et a une teneur en ingrédient actif CBD comprise entre cinq et huit pour cent, ce qui est considéré comme moyen-élevé. Cette variété est conçue pour donner le maximum d'ingrédients actifs et a une capacité de germination élevée.

Il est particulièrement adapté à la production de biomasse, d'aliments et de fibres.

Enectarol, d'autre part, est la nouvelle génétique développée par Enecta avec une teneur élevée en cannabigérol de six pour cent. Le CBG a un potentiel thérapeutique élevé car il peut être utilisé comme agent antibactérien et pour lutter contre le glaucome, ainsi que dans le traitement de diverses maladies neurodégénératives.

À partir d'Enectarol, il sera possible de produire de la biomasse, des fibres et des extractions à des fins cosmétiques et alimentaires, en raison de l'absence de composants chimiques.

Enectaliana et Enectarol ont des niveaux de germination très élevés de quatre-vingt-dix-sept pour cent et quatre-vingt-quinze pour cent respectivement. Le niveau de germination est le rapport du nombre de graines plantées par rapport au nombre de plantes qui arrivent à la récolte.

Les deux génétiques sont également pures, ce qui signifie qu'elles ne sont pas mélangées avec des graines d'autres variétés.

Pour chaque hectare de terre, sept à dix mille graines sont recommandées.

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