Notre route vers le 100% Bio

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L'agriculture biologique ne garantit pas seulement des produits de qualité supérieure, c'est aussi la seule méthode de culture qui respecte la nature.

Cultiver biologique signifie obtenir des produits sûrs dans le respect total de l'environnement et de la biodiversité.

Pour nous chez Enecta , devenir 100% bio était un grand défi. Nous savons maintenant avec certitude que nous atteindrons notre objectif d'ici deux ans. C'est une belle réussite dont nous voudrions vous parler davantage et surtout souligner la grande importance de l'agriculture biologique aujourd'hui.

À quel point il est important de se développer de manière organique

De nos jours, il est essentiel pour les exploitations d'opter pour des méthodes d'agriculture biologique. En effet, les méthodes agricoles conventionnelles, notamment dans un contexte de surproduction, ont entraîné de graves effets secondaires pour l'environnement et pour l'homme.

L'utilisation effrénée de pesticides, de métaux lourds et d'herbicides dévaste progressivement le sol, la terre et le climat.

Outre l'impact environnemental bien sûr, l'utilisation de produits chimiques altère également de manière significative la qualité du produit final. Qu'il s'agisse de courgettes, de pommes de terre ou de cannabis sativa, c'est un produit ingéré par l'homme.

L'agriculture non biologique est donc aussi nocive pour l'homme que pour l'environnement. Continuer à le pratiquer est irresponsable et à contre-courant.

L'agriculture biologique, en plus de supprimer l'utilisation de produits chimiques, c'est respecter les rythmes de la nature et l'équilibre de l'écosystème et, si possible, les restaurer.

Comme le rapporte la Commission européenne , voici les avantages de l'agriculture biologique :

utiliser l'énergie et les ressources naturelles de manière responsable
maintenir la biodiversité
préserver les équilibres écologiques régionaux
améliorer la fertilité des sols
maintien de la qualité de l'eau

Qu'est-ce que la certification BIO

La certification BIO est une marque de qualité qui garantit aux consommateurs une série de normes de contrôle. C'est un système qui a été créé pour protéger l'environnement et en même temps répondre au besoin des consommateurs d'avoir accès à des produits sûrs, sains et naturels.

L'agriculture biologique est réglementée par la législation, qui fixe les critères d'obtention et de maintien de la certification. Tous les produits biologiques doivent être produits sans l'utilisation d'auxiliaires chimiques et/ou technologiques.

Afin de pouvoir revendiquer l'agriculture biologique et d'utiliser le label biologique, toute exploitation agricole doit subir des contrôles de qualité rigoureux. Ce n'est qu'alors, si toutes les étapes de contrôle ont été franchies, qu'il peut être certifié par les organismes de contrôle compétents.

En Europe, les organismes habilités par le Ministère de l'Agriculture et de la Forêt à délivrer la certification après avoir procédé à des contrôles sont ceux habilités par le Ministère. Ces organismes sont à leur tour soumis au contrôle des Régions et du Ministère.

Le sujet de la certification BIO est vraiment complexe et plein de controverses. C'est pourquoi l'UE a approuvé une nouvelle législation qui est encore en préparation et devrait entrer en vigueur en 2022.

La nouvelle législation sur l'agriculture biologique prévoit :

renforcer davantage le système de contrôle pour l'obtention et le maintien de la certification
créer de nouvelles règles pour faciliter la conversion à la production biologique, même pour les plus petits agriculteurs
établissant de nouvelles règles sur les produits biologiques importés afin de garantir les mêmes normes de qualité dans toute l'UE

Jusqu'à la nouvelle législation, la certification biologique est réglementée par les règlements CE n° 834/2007 et n° 889/2008, qui détaillent toutes les étapes de la chaîne de production.

Dans 2 ans Enecta sera 100% bio

Grâce à notre expérience avec Green Valley, nous avons appris que lorsqu'une entreprise décide de pratiquer une agriculture 100 % biologique, un processus de conversion à 360° doit être engagé.

Ce processus dure 24 mois et ne concerne pas seulement la reconversion des champs mais toute la chaîne de production. De la transformation des hangars de stockage aux méthodes de traitement des matériaux.

Nous nous sommes donc préparés à temps et, au vu des chiffres, nous pouvons dire que dans deux ans nous serons enfin 100% BIO.

Lors de cette dernière saison agricole, nous avons choisi de travailler avec un ingénieur agronome espagnol. Marcelo Anscari regarde l'agriculture d'un point de vue à la fois durable et innovant et nous a aidés à démarrer la culture de deux cultures pilotes 100% biologiques.

C'est ainsi qu'est né notre projet Anscari, dont la revendication est : « Ce que vous donnez à la terre, la terre le rend », ce qui cadre bien avec le principe « Le chanvre rend le chanvre ».

Dans les 24 mois, tous les produits non 100 % bio utilisés pour la culture des cultures seront remplacés par des produits 100 % bio.

L'autre objectif majeur est que tous les déchets soient utilisés pour la préparation du compost, qui servira à préparer et rééquilibrer le sol pour la culture ultérieure.

Ce processus de conversion donnera encore plus de qualité et de prestige au produit, qui a déjà l'avantage de pousser dans un environnement presque intact au pied d'un parc naturel.

De plus, Enecta, après une expérience plus que positive avec Green Valley, a commencé à collaborer avec la première entreprise reconnue au niveau européen pour la production de produits biologiques pour l'agriculture.

Il s'agit de BioTabs , le nom de la société néerlandaise spécialisée dans les produits biologiques pour la culture du cannabis et sponsor de notre Enecta Bike Tour.

C'est ainsi que le projet BioTabs est né : Green Valley et Enecta ont lancé un projet pilote dans les Abruzzes avec pas moins de cent plantes 100 % biologiques utilisant des produits BioTabs spécifiques.

Les produits ont pris en charge avec succès les processus suivants :

Semis et germination dans un environnement sombre avec une humidité contrôlée
Rempotage en serre, dans des pots de 1,5 litre
Transfert final dans le sol cible
Début de la phase végétative

Nous continuerons à vous parler de notre travail en cours sur notre Route vers le 100% BIO, une route pleine de grands défis et de satisfactions gigantesques.