Enecta, entrevista com Paolini "Ainda há um longo caminho a percorrer"

2018 apresenta-se como um ano muito importante para o mundo da Cannabis. O número de indivíduos que pretendem cultivar e realizar flores e produtos alimentares está a aumentar, as empresas agrícolas estão a crescer e o setor da Cannabis na Itália está a formar-se cada vez mais como um setor económico em desenvolvimento.

De acordo com a Confagricoltura italiana, em 2017 foram cultivados 3 mil hectares, um número que está previsto aumentar exponencialmente.

Hoje propomos uma entrevista com Jacopo Paolini, sócio fundador de Enecta juntamente com Marco Cappiello, com quem abordaremos todos os tópicos relacionados com o mundo da Cannabis.

Como se apresenta a temporada de 2018 na Itália? Como está a trabalhar?

Uma boa pergunta, à qual a melhor forma de responder é: em forte crescimento. A temporada de 2017 foi para nós um campo de testes para avaliar o desempenho e o rendimento de diferentes genéticas em vários locais na Itália. Na temporada atual, investindo ainda mais em máquinas e equipamentos de colheita e secagem para a extração de materiais, esperamos obter 60 toneladas de matéria-prima certificada GACP, Feita na Itália.

Em 2017, começámos o mesmo processo na Grécia também, onde estou a ficar no momento, testando o desempenho e o rendimento das genéticas e colaborando com empresas locais para melhorar e otimizar os métodos de cultivo, colheita e secagem do material vegetal. Como primeiro ano, estamos a almejar obter 600 kg de matéria-prima certificada GACP, desta vez Feito na Grécia!

Onde estão os locais de cultivo?

Na Itália, iremos aumentar as superfícies cultivadas em Abruzzo, Emilia Romagna e, simultaneamente, iniciaremos pequenos projetos em Puglia e Liguria. Temos outro grande terreno em espera no centro da Itália, mas temos que aguardar uma confirmação oficial sobre isso.  

Na Grécia, selecionámos uma área de 20.000 m² a cerca de uma hora e meia de Atenas, um vale verdadeiramente maravilhoso com muita luz, água e uma temperatura amena; em março, a temperatura média é de 15/17 graus Celsius. Se este ano as coisas correrem como esperamos, há uma boa probabilidade de que nos próximos anos consigamos cultivar neste vale, em cerca de 800 ha de terra!

Como você vê o estado de saúde do setor de Cannabis na Itália? Quais áreas precisam de melhoria de acordo com a sua opinião?  

Tendo tido a boa sorte de entrar em contacto com vários representantes e membros do setor da Cannabis aqui na Itália - autoridades políticas e militares, médicos, investigadores, associações de pacientes, farmácias, hospitais, universidades, cultivadores, apoiantes, consumidores - bem como no exterior, posso afirmar que na Itália existem bases sólidas ao nível do cultivo e distribuição do produto, assim como indivíduos muito válidos nas áreas de Investigação e Uso Médico da Cannabis.

O que provavelmente está em falta é um canal de comunicação direto entre os vários “atores” para acelerar e otimizar todo o sistema. Com a ajuda de operações focadas, como projetos conjuntos e reuniões periódicas, estamos a apoiar a criação de uma rede de conexões entre nós e todos esses atores, para tentar melhorar o Sistema de Cannabis na Itália e oferecer não apenas produtos de alta qualidade, mas também assistência e apoio às várias classes envolvidas.

Pesquisa e comunicação. Acredito que esta é a principal área na qual devemos investir e onde melhorias devem ser feitas. Utilizando os preciosos recursos, até agora pouco utilizados, presentes na Itália, desde o cultivo do produto, passando pela pesquisa e estudo e os usos corretos do mesmo, temos como objetivo aumentar a conscientização do público sobre os potenciais e benefícios dos produtos de cannabis, sustentando projetos de Pesquisa e Desenvolvimento da planta em colaboração com instituições universitárias e hospitalares.

Como você avalia o futuro do mercado de Cannabis?

No que diz respeito à parte do mercado relacionada com extrações, acredito firmemente que é o mercado mais importante. Os extratos em óleo, na forma de gotas ou cápsulas, representam a forma mais controlada, segura e prática de consumir canabinoides.

Ser capaz de saber a quantidade exata de CBD ou outros canabinoides presentes em uma gota de extrato ou em uma cápsula, ajuda consumidores e médicos a manter a posologia e os efeitos controlados.

Ainda há um longo caminho a percorrer em relação à determinação correta da percentagem de canabinoides que o corpo humano assimila. Assimilar 30 mg de CBD numa cápsula não corresponde à assimilação pela nossa organismo da mesma quantidade de CBD, muitas vezes é menos (em casos muito raros é a mesma).

Por esta razão, estamos a testar formas alternativas de administração, como sprays nasais, vaporização de extratos com altas percentagens de CBD, gomas de mascar, etc.
Assim que tivermos os resultados dos testes, pensaremos em linhas de produtos alternativas.

Relativamente ao fenómeno das inflorescências, o chamado Cannabis Light, por agora estamos a observar o desenvolvimento no mercado italiano. Na minha opinião, há uma atividade febril no mercado, que nem sempre é um bom sinal. 

Lembro-me do boom dos e-cigs de há alguns anos, quando, sem muitas regulamentações e com muitos pedidos, pudemos assistir a um boom no mercado de produtos de qualquer tipo, sem qualquer tipo de certificação; e tão rapidamente como apareceu, também desapareceu.  

O que considero ser de importância primária para os consumidores e também, acima de tudo, para os produtores, é poder sempre exigir (os primeiros nomeados) e garantir (os últimos) todas as certificações de origem e análise de um produto. A proteção do consumidor deve ser garantida, independentemente do uso que ele/ela decida fazer do produto.  

O que você aconselha as muitas pessoas que, na crista do fenômeno da Cannabis, estão destinadas e estimuladas a cultivar?

Arme-se de paciência, tempo e amor pela agricultura. O cultivo de Cannabis é um desafio muito estimulante e pode trazer muita satisfação. A outra face da moeda é que requer tempo, dedicação e investimentos. 

Não apenas em termos de dinheiro, mas também em termos de conhecimento da planta, do território, das técnicas de colheita e secagem. Tanto para um agricultor experiente quanto para um novato (como eu no ano passado), minha sugestão é começar com pequenos lotes de terra e algumas variedades diferentes.  

Isto é para testar tanto o rendimento das genéticas quanto as técnicas de cultivo e colheita. O mercado de cultivo de Cannabis na Itália hoje está em grande crescimento. Investir hoje em cultivos de qualidade, mesmo que sejam pequenos, pode garantir a criação de especialistas em cultivos ao ar livre, que, na minha opinião, se tornarão, nos próximos anos, profissionais altamente requisitados.

O que o futuro nos revelará?

Que “O mundo inteiro é verde” :) O CBD tem sido o nosso ponto de partida e, após 7 anos, ainda estamos longe do ponto de viragem na descoberta de todos os potenciais deste canabinoide.

A planta de Cannabis possui mais de 80 canabinoides ainda a serem estudados e compreendidos. Até hoje, começamos a trabalhar em mais 12 genéticas.

A partir dos estudos de pesquisa e desenvolvimento destas genéticas, extraímos CBG e obtivemos resultados interessantes sobre THC-V, que demonstrou uma boa reação em relação ao reequilíbrio dos canabinoides psicotrópicos. Os resultados sobre os outros estarão disponíveis no final da colheita, quando o material de extração estiver pronto.

Em resumo, também este ano muito trabalho tem que ser feito, e nós estamos lá…